Benih adalah 40–50% biaya produksi bawang merah. Bandingkan kebutuhan umbi bibit 1–1,2 ton/ha dengan teknologi biji botani (TSS) yang jauh lebih hemat, lengkap dengan dosis pupuknya.
Dua Cara Bertanam Bawang
Cara konvensional memakai umbi bibit 1–1,2 ton/ha (ukuran 5–7 gram, tunas dipotong sepertiga) — cepat dan pasti, tetapi mahal. Teknologi True Shallot Seed (TSS) memakai biji botani ±3–6 kg/ha yang disemai 6–8 minggu dulu; biaya benih turun drastis dan umbi lebih sehat, namun perlu ketelatenan persemaian.
Jarak tanam umbi 15 cm × 15 cm atau 20 cm × 15 cm di bedengan lebar 120 cm dengan saluran air 40–50 cm — bawang tidak tahan genangan.
Pemupukan dan Pengairan
Pupuk dasar organik 3 ton/ha + SP-36 ±200 kg/ha; susulan Urea/ZA dan KCl dibagi 2–3 kali sampai umur 35 HST — kelebihan nitrogen membuat umbi basah dan tidak tahan simpan. Total NPK setara ±300 kg/ha; hitung kebutuhan lahan Anda di Kalkulator Kebutuhan Pupuk (tanaman “Bawang Merah”).
Siram dengan gembor/sprinkler pagi hari; hentikan pengairan saat 70–80% daun rebah menjelang panen (umur 55–65 HST tergantung varietas dan ketinggian tempat).
Panen dan Penyimpanan
Panen saat leher umbi lunak dan daun rebah, keringkan (curing) 7–14 hari dijemur dengan daun menutupi umbi agar tidak hijau terbakar matahari. Simpan di para-para berventilasi — bawang kering baik bertahan 2–4 bulan dan menunggu harga terbaik.
Referensi
- Balai Penelitian Tanaman Sayuran (Balitsa), Lembang — Teknologi TSS Bawang Merah.
- Direktorat Jenderal Hortikultura, Kementan — Budidaya Bawang Merah.